المقادير
- 600 غ من الجوز الكركاع
- 6بيض
- 300غ من مسحوق السكر سنيدة
- 1/2 كيس من خميرة الحلوي
للتزيين
- 200غ من الجوز
طريقة التحضير
نمسك الجوز بمنديل نضيف ونطحن في الطحانة الكهربائية.
نخفق بالطراب الكهربائي.ابيض البيض الى ان يصبح كالتلج .نحتفض بالاصفر جانبا.
في اناء اخر نخفق بالطراب الكهربائي اصفر البيض مع مسحوق السكر الي ان نحصل علي كريمة
متماسكة.نضيف لها الجوز المطحون.ابيض البيض والخميرة.نخلط جيدا بملعقة خشبية بحركة دائرية من
الاسفل الي الاعلي.
ندهن القالب بالزبدة ونرشه بقليل من الدقيق تم نفرغ فيه عجين الكيك.ندخله في الفرن الساخن
بدرجة حرارة 200 درجة تمدة 20 دقيقة.يقدم الكيك باردا مزينا بحبات الجوز علي شكل دائري.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق